Διαμορφώθηκε από τους Αutoban, ανήκει στον Alan Yau και σερβίρει τούρκικες πίτες. Το Babaji το καινούργιο εστιατόριο στην καρδιά του Λονδίνου σηματοδοτεί την τάση της εποχής για ανατολίτικο εξωτισμό με ένα σύγχρονο twist.
Το Babaji Pide Salonu είναι το πρώτο εστιατόριο του γνωστού επιχειρηματία Alan Yau στο Σόχο που σερβίρει τις αυθεντικές τούρκικες πίτες pide. Ο άνθρωπος που στο παρελθόν επικαιροποίησε την ασιατική κουζίνα δημιουργώντας την αλυσίδα Wagamama και τα εστιατόρια Hakkasan διατηρεί το βλέμμα στραμμένο στην Ανατολή ως αστείρευτη πηγή εμπνεύσεων. Όπως συνέβη στο Wagamama –το οποίο σχεδιάστηκε σαν γιαπωνέζικο ramen bar–, έτσι και στο Babaji ο Yau δίνει έμφαση στην τοπική αισθητική αναγεννημένη από τους κανόνες του διεθνούς design. Γι' αυτό επέλεξε να συνεργαστεί με το στούντιο Autoban. Ο Seyhan Özdemir και η Sefer Çağlar από το γραφείο τους στην Κωνσταντινούπολη διαμόρφωσαν ένα σύγχρονο περιβάλλον που σέβεται και εμπεριέχει στοιχεία της οθωμανικής αρχιτεκτονικής. Η επίδειξη της σχεδιαστικής αυτοπεποίθησής τους ξεκινά από την πρόσοψη. Η περίοπτη γωνία στο τούβλινο κτίριο από τον 19ο αιώνα ντύθηκε με χυτοσίδηρο και ολοκληρώθηκε με τεράστια παράθυρα που εκθέτουν σε κοινή θέα το εσωτερικό. Χειροποίητα πλακάκια iznik με ανάγλυφες γωνίες σε γαλάζιο χρώμα που φωτίζει τα custom-made καθίσματα και αντανακλάται στις χάλκινες λεπτομέρειες – αγαπημένα υλικά των Autoban. Στο επίκεντρο της ανοιχτής κουζίνας τοποθετήθηκε ένας στιλπνός new-age φούρνος σε σχήμα κυλίνδρου.
